Estes são os princípios que defendo e que tento adotar na minha vida:

– Alimentação individual, adaptada às necessidades e convicções de cada um
– Ligação ao corpo e às mensagens que ele transmite
– Hábitos saudáveis, sem dietas nem restrições
– Comer para viver e não viver para comer
– Seguir um regime 90/10: Comer bem 90% do tempo e reservar 10% para alguns deslizes
– Comer devagar e com consciência (Mindful Eating)
– Alimentos o mais próximo possível do seu estado natural
– Dar preferência a alimentos biológicos, sazonais e de produção local
– Eliminar alimentos processados, industrializados e refinados
– Preferir os cereais na sua versão integral
– Dar prioridade aos legumes, de preferência crus
– Em relação às proteínas, escolher qualidade em vez de quantidade
– Evitar açúcares e adoçantes artificiais
– Beber muita água

– Ser verdadeira
– Aceitar as coisas como elas são
– Praticar a gratidão
– Estar sempre a aprender
– Apreciar o que me rodeia
– “Keep it simple”
– Ajudar os outros
– Dar sempre o meu melhor
– Viver um dia de cada ver
– Acreditar que fazemos parte de um todo e que estamos interligados
– Respeitar o planeta e diminuir a pegada ecológica
– Nunca deixar de sonhar