Alimentação Infantil: Dicas para Pais

Como mãe, considero que incutir hábitos alimentares conscientes faz parte da educação. É uma tarefa particularmente desafiante nos dias que correm, com tantas influências que puxam as crianças para o caminho oposto: os anúncios de televisão altamente apelativos, os supermercados carregados de produtos direcionados para as crianças, a influência dos amiguinhos da escola que levam …

Sobre o Ghee

Descobri o ghee não há muito tempo e fiquei fã… O ghee é 100% gordura de manteiga (ou manteiga clarificada) e obtém-se separando o óleo dos restantes componentes da manteiga comum (água, proteínas e lactose, entre outros). O ghee é das melhores gorduras que podemos usar na alimentação pois, para além de ser muito saboroso, …

Bolachinhas de Natal

Pronto, tenho de confessar que as bolachas são o meu “calcanhar de aquiles”… 🙂 Sempre fui fã, os meus filhotes adoram e para evitar comprar bolachas de pacote (carregadinhas de coisas estranhas que não fazem bem a ninguém) lá me refugio muitas vezes na cozinha a inventar receitinhas de bolachas que nos alimentam de verdade. …

O Poder dos Medicamentos Naturais

As gripes e constipações andam por aí, nesta altura já se sabe… E por isso resolvi dar-vos algumas das minhas dicas para prevenir ou resolver estes problemas de forma natural. Não gosto de abusar dos medicamentos. Hoje em dia, por tudo e por nada são receitados antibióticos, paracetamóis, ibuprofenos… Este excesso de utilização causa dependência …

Compota de Abóbora e Maçã

Em época de abóboras não podia faltar uma receita com este alimento maravilhoso… Sim, sabiam que a abóbora é rica em vitaminas A, C e complexo B, minerais como cobre, cálcio, fósforo e potássio e também em fibra? Para além destes benefícios, a abóbora ganha pela sua versatilidade. Fica bem na sopa, fica divinal assada e …

Pizza Sem Glúten

Para fãs de pizza, como eu, adotar uma alimentação sem glúten pode ser um grande (e penoso 😉) desafio. Comer pizza fora é para esquecer e, mesmo em casa, não é fácil reproduzir uma massa saborosa e crocante sem farinha de trigo. Mas ainda bem que sou persistente…  Após muitas tentativas falhadas, posso dizer-vos que …

As Gorduras na Alimentação

Durante muito tempo as gorduras foram vistas como as vilãs da alimentação, pensando-se serem as responsáveis pela tendência crescente para o excesso de peso e os problemas cardiovasculares da população ocidental. Estudos mais recentes têm mostrado que as gorduras não são tão más como as pintámos e que, afinal, os maus da fita são os …

Bolinhos de Pera e Alfarroba

Gosto tanto mas tanto de viajar que é raro ter saudades de casa… A única coisa de que sinto mesmo alguma falta é da minha cozinha e, claro, dos meus cozinhados. E nem me posso queixar porque comi muito bem durante este tempo em que estive fora, encontrei sempre muitas opções vegetais, sem glúten e …