Iogurtes de Coco

Simplicidade… Como te adoro! Não pode haver nada mais simples do que estes iogurtes vegetais com base de leite de coco. 3 ingredientes, 5 minutos de preparação e após algumas horas de magia… voilá! Ótima alternativa aos iogurtes vegetais de soja. Vale a pena experimentar!   Iogurtes de Coco (3 unidades) [Sem Leite, Sem Glúten, …

Iogurtes de Soja

Sempre gostei muito de iogurte, desde pequena… Quando deixei de consumir leite de vaca e os seus derivados (há já uns bons 10 anos), foi o único alimento de que sentia falta. Comecei por experimentar os iogurtes de soja do supermercado e, apesar de no início ter estranhado o sabor, passado algum tempo passei a …

Indian Fermented Dosas

Desde que fiz um pequeno curso de probióticos e alimentos fermentados, no ano passado, que tenho andado em grandes experiência nesta área… Já reservei um espacinho na minha cozinha onde tenho sempre os meus frascos a repousar, é “O Cantinho dos Fermentados”.  🙂 Neste momento já não passo sem a minha Kombucha e sem os …

Panquecas Simples

Desde que eliminei o glúten da minha alimentação que tenho comido muito menos pão. É uma evolução natural, acho… Porque o pão (saudável) sem glúten não se encontra facilmente à venda e quando se encontra é bastante caro, não podendo ser uma alternativa para todos os dias, pelo menos nas quantidades a que eu estava …