Aqui me confesso… gosto de tofu. Gosto do seu sabor neutro que se transforma facilmente no que quisermos. Gosto da sua textura suave. Adoro a sua versatilidade. Muitas pessoas me perguntam a minha opinião relativamente ao seu consumo. E a minha resposta é sempre a mesma: “Com moderação não tem problema”. Equilíbrio, sempre! Não sou …
