Iogurtes de Coco

Simplicidade... Como te adoro!

Não pode haver nada mais simples do que estes iogurtes vegetais com base de leite de coco.
3 ingredientes, 5 minutos de preparação e após algumas horas de magia... voilá!

Ótima alternativa aos iogurtes vegetais de soja. Vale a pena experimentar!

 

Iogurtes de Coco (3 unidades)
[Sem Leite, Sem Glúten, Sem Açúcar, Vegan]

- 1 lata de leite de coco (400 ml)
- 1/2 iogurte de coco
- 1 colher de chá de goma guar

1. Triturar todos os ingredientes numa liquidificadora (ou Bimby) entre 3 a 5 minutos até ficar um creme espesso.
2. Colocar em frascos esterilizados e levar à iogurteira entre 10 a 12 horas.
3. Levar ao frigorífico no mínimo 3/4 horas antes consumir.

NOTAS

  • A goma guar é um espessante que se usa a frio, razão pela qual não é necessário aquecer o leite de coco
  • Pode substituir-se o iogurte de coco por uma colher de chá rasa de fermento para iogurtes ou probióticos

 

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