Smoothie de Bagas Goji e Frutos Vermelhos

Acordei com vontade de um pequeno-almoço de hotel, daqueles que nos enchem as medidas e nos deixam reconfortados. Felizmente tive oportunidade de levar os meus desejos avante e, como tal, toca a ir para a cozinha preparar uns fantásticos ovos mexidos que coloquei sobre fatias de pão caseiro torrado e barrado com ghee.

Para acompanhar lembrei-me de fazer um smoothie bem vermelhinho, juntando frutos vermelhos e bagas goji. Nunca tinha usado as goji em sumos ou batidos, apenas costumo juntar ao iogurte ou comer com frutos secos. Mas não é que ficou delicioso? Estas bagas acrescentam um sabor agridoce à bebida, dando um toque diferente que combina na perfeição com os frutos vermelhos. Para além do sabor fantástico, esta é uma bebida muito refrescante para estes dias mais quentes, para além de ser muito rica nutricionalmente. As bagas goji transformam este batido numa verdadeira poção mágica para a saúde!

Alguns dos benefícios das bagas goji: antioxidantes, protegem o fígado, ajudam a visão, melhoram a circulação sanguínea, desenvolvem o sistema imunitário e proporcionam longevidade.

O goji é um fruto originário da China e do Tibete, que normalmente é consumido na sua forma seca (desidratado ao sol ou a baixas temperaturas). Mas sabiam que o nosso clima também é propício para plantar estas bagas? Os seus arbustos são fáceis de cultivar e manter, não necessitando de cuidados especiais. A partir do segundo ano já se consegue ter 1 a 2 kilos de bagas por arbusto. E para plantar bastam as próprias bagas goji, que têm sementes no seu interior. Confesso que tenho esta intenção há já algum tempo, mas ainda não a concretizei. Fica a dica para quem se quiser aventurar! 🙂

Em suma, foi um super pequeno-almoço para um dia super feliz!

Smoothie de Bagas Goji e Frutos Vermelhos (1 pessoa)
[Sem Açúcar, Sem Leite, Sem Glúten, Sem Ovos, Vegan]

- 2 colh. de sopa de bagas goji
- 1 + 1/2 chav. de frutos vermelhos congelados
- 1/2 banana
- 3 colh. de sopa de iogurte vegetal (mais algum para decorar)
- 1/2 cháv. de água fria

1. Colocar numa taça pequena as bagas goji com um pouco de água. Deixar cerca de 15 minutos para estas amaciarem.
2. Juntar as bagas com os restantes ingredientes num liquidificador e triturar até a mistura ficar cremosa.

NOTA: Como em tudo, o consumo de bagas goji deve ser feito com moderação, não ultrapassando os 45g diários.

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